本場の食材に触れながら、スペインに住んでいる感覚で参加できる料理教室
現地レシピでスペイン料理を作れるようになりたい、という方に、人気のメニュー4選の料理体験をご用意いたしました。
どのメニューも、スペインならではの季節の食材を使った料理です。
スペインで愛されている「前菜」、国民食である「パエリア」を一緒に作ってみましょう。
「前菜」「パエリア」は、日本に帰国後も作れる嬉しいレシピ付き。お料理初心者の方でも、気軽に参加できるレッスンです。
日本では手に入らない食材をぜひ現地で味わってください！
レッスンの流れ
・講師自己紹介
・料理・材料の説明
・料理スタート
※参加者のペースに合わせて進めていきます。
・質疑応答、試食
・解散
明るい先生と体験する、和気あいあいとした料理教室です。料理をしながら、スペインの食材について学んだり、スペイン文化の話を聞いたり、時には先生のお手伝いをしたり、たくさんの楽しみ方が待っています。
レッスンの 場所
マドリード市内、メトロ Goya 駅 徒歩５分の料理教室で開催いたします。
メニュー
春メニュー（3〜5月）
・自家製ドレッシングサラダ
・アスパラガスの生ハム炒め
・鶏と春野菜のパエリア
・季節のフルーツ盛り合わせ
・ワイン/コーヒー付き
夏メニュー（6～8月）
・自家製ドレッシングサラダ
・ガスパチョ又はサルモレホ
・イカ墨のフィデウア
・夏のフルーツ盛り合わせ
・ワイン/コーヒー付き
秋メニュー（9～11月）
・自家製ドレッシングサラダ
・ムール貝の前菜
・きのこと豚肉のパエリア
・季節のフルーツ盛り合わせ
・ワイン/コーヒー付き
冬メニュー（12～2月）・自家製ドレッシングサラダ
・アーティチョークの前菜
・鶏と根菜のパエリア又は魚介のカルドッソ
・季節のフルーツ
・ワイン/コーヒー付き
※前菜やパエリアは希望に合わせて変更可能です
レッスン風景
講師プロフィール
MIYUKI GARCIA
ガルシア みゆき
スペイン料理教室主宰 /
スペイングルメ体験プロデューサー
学生時代に留学したスペインの食文化・生活の楽しみ方に惹かれ30才で再留学。スペイン各地で料理を学び、日本人向けオンラインレッスンを主宰。スペイン食文化の専門家としてTVへ多数出演、雑誌での執筆にも携わっている。現地食材会社とのコネクションを活かし、スペイン現地でのグルメ体験プロデュースを催行。一人ひとりに合った、スペイン体験を提案している。
メディア・雑誌掲載実績
BS TBS「憧れの地に家を買おう・マドリード」
NHK BS「2度目のマドリード」
テレビ朝日「ジャパンプライド」 「Transit」
「トラベルコちゃん」「たびマップ」、マドリード観光情報誌。 その他テレビ・雑誌・Web掲載多数。
所持資格
サン・セバスチャン・Luis Irizar調理学校「バスク料理」コース修了
フィレンツェ・イタリア家庭料理留学
マドリード・Formaemplean調理師コース修了
マドリード・Telva料理学校 辻調理西洋料理通信講座修了
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
野菜ソムリエ認定料理教室
日本酒きき酒師
食空間アドバイザー
フィンガーフード・スタイリスト
Orientalisteタイ料理ディプロマ
スペイン食品衛生責任者
参加料金
| 項目 | 料金（税込） | 備考 |
|---|---|---|
| 大人料金 （12歳以上） | 2時間半 120€/1名 2名以上でのお申込み 100€/1名 | レッスン料＋試食が含まれます |
| 子供料金 （6歳以上） | 大人料金の50% | 同じメニューの試食が提供されます |
| 3歳以下のお子様 | 無料 | 同伴は可能ですが、試食は含まれません。 必要に応じて各自でご持参ください。 |
※参加人数や進行状況によって多少時間が前後する可能性があります。
